L'Assoutenti è una Associazione di Utenti e Consumatori che ha come scopo il riconoscimento dei diritti fondamentali dei consumatori e, in particolare, la tutela degli utenti dei servizi pubblici. Fondata nel 1982 a Roma da Giuseppe Scrofina e una decina di amici per creare una associazione di cittadini utenti dei servizi pubblici che ne tutelasse i diritti e favorisse la partecipazione della gente alle scelte delle amministrazioni pubbliche preposte alla gestione ed erogazione dei servizi pubblici. Siamo una associazione composta integralmente da volontari, non legata né a partiti né a sindacati né ad altri soggetti politici o economici. Il nostro impegno è sempre stato ispirato all'abbattimento dei monopoli ed alla introduzione di principi di concorrenza regolata da autorità dotate di piena indipendenza.
